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miércoles, 15 de febrero de 2012

Pecaditos del mar por dentro

Voy a intentar explicaros de forma sencilla algunos detalles de pecaditos en su dia a dia.
Primero, y obviamente, mucho trabajo y constancia. Otro detalle es que todos los dias me voy a visitar a todas las freitureras de la playa(usease, mis maris) a charlar con ellas, a tomar el cafe y a darlas el besito diario de buenos dias, las que me compran y las que no. Eso me ha ayudado mucho a ganarme la confianza de la gente y a ganarme muchos clientes.
Otro dato, es el famoso calamar gigante criollo, y como lo consigo. Éste aanimal se pesca en samaná, que está a unas 3 horas de boca chica, y yo me he puesto deacuerdo con los pescadores para que me lo metan en el autobus regular que hace la linea samana-santo domingo, y cuando el bus pasa cerquita de boca chica yo lo recojo con mi camioneta y le doy algo al chofer por el transporte. Esto lo hacemos casi todas las semanas para, de ésta forma, recibir producto fresco.
Y otro pequeño detalle de las andanzas de pecaditos es que, hemos creado una especie de teleservicio

, en el sentido que ya mucha gente me llama por telefono para hacerme los pedidos sin necesidad de venir a vernos y esperando a que los pedidos les llevemos a sus negocios. Para ésto utilizo muchas veces mi camioneta, y otras, cuando estoy saturado, una especie de mototaxi de confianza.

martes, 14 de febrero de 2012

Novedades caribeñas

Hola a todos. Me ha costado un tiempecito pero, por fin, me puedo sentar un ratito tranquilo a escribir un poco en mi blog y asi, tengáis noticias mias. La verdad, es que, os aseguro que éstos ultimos meses han sido muy intensos y duros de mucho trabajo para conseguir los objetivos que me habia propuesto. Y lo mas importante, es que ya casi puedo decir que estan cumplidos. En semana santa del año pasado yo hice una inversion importante en el negocio con idea de sacarle rendimiento positivo en esas fechas, ya que es el momento de mayor venta de pescado en todo el año. No salió bien, porque a uno de mis proveedores le robaron toda la mercancia que tenia para mí guardada para esos dias(esa es la version oficial???), y ese problema economico lo he arrastrado hasta ahora. Se supone que a partir de novienbre pasado iba a empezar a pagarnos ese dinero en mercancia, pero llegó noviembre y la persona en cuestion no tenia ni donde caerse muerto, con lo cual tomé la decision de trabajar el doble, y eso que ya nuestro ritmo de vida era muy intenso y fuerte con la intencion de recuperar ese dinero, y que la perdida la asuma el negocio y no un servidor.
Ahora, 2 meses y medio despues, puedo decir que ya casi lo he conseguido del todo, y ya el negocio esta casi saneado completamente. Esto significa que, hemos crecido en ventas y en prestigio en la playa y que he podido hacerme un hueco con la competencia, que cuando empecé, hace ya mas de un año, era de 2 pescaderias mas en la zona, y ahora es de 6 pescaderia en total. Esto se ha conseguido a base de un esfuerzo tremendo de Aleyda y un servidor, y , como dice un amigo mio, de reinventarme todos los dias para buscar la forma de que funcione el negocio. Tambien me ha ayudado mucho que estamos en la epoca del calamar criollo, que es mi producto estrella y que os mando una foto para que lo conozcáis.
Otro de mis grandes onjetivos desde hace unos meses, era buscar otro trabajo y fuente de ingresos, y dejar a Aleyda y a mi socio al frente de la pescaderia. Ésto, tambien ya casi lo he conseguido, ya que a partir del mes que viene comienzo a trabajar en un centro comercial de la capital, que está dirigido por españoles, como jefe de alamacen y recepcion de mercancias, y como miembro de la direccion comercial del centro. Va a ser un nuevo reto y proyecto que, espero salga bien. Y en mis ratitos libres seguiré visitando boca chica y a mis "maris"